Armut Domates

Cherry domatesi hem tadı hemde salatalardaki dekoratif görüntüsü nedeniyle çok severim.
Ama bu sarı domatesleri ilk defa gördüm. Hayran kaldım hem görüntüsüne hem tadına.. Süs kabakları olur onların minyatür hali gibi.. Salataları süslemek için harika olurdu.
Buraya yazmadan önce biraz araştırdım. Sarı Cherry domates veya Armut domates diye geçiyor adı.. Hatta özellikle Gümüşlükte reçeli yapılıyormuş. Tatlımsı bir tadı var. Çok reçel seven biri olmama rağmen, reçelini de çok merak ettim. Belki bilen vardır ama ben ilk defa duydum.

Bu güzel domatesleri sizlerle paylaşmak istedim, hemen fotoğrafladım..




buda benim keyif tabağım :) yanında daa mis gibi çay...

Kirpinin Zerafeti

Muriel Barbery
· Turkuvaz Kitap· Basım Tarihi : 10 - 2008· Sayfa Sayısı : 280

On üçüncü yaş gününde intihar etmeyi planlayan on iki yaşında, son derece zeki ve üstün yetenekli bir kız çocuğuyla, müzik, resim ve felsefe meraklısı, Rus edebiyatı ve Japon sineması tutkunu elli dört yaşında bir kapıcının, kibar bir Japon beyefendisi sayesinde gelişen sıra dışı dostluğunu anlatan Kirpinin Zarafeti, Fransa'da yayınlandığı 2007 yılında 1.100.000 adetlik baskı sayısına ulaşan, göze çarpmayan güzellikleri yücelten, sınıflar ve nesiller ötesi bir dostluğu konu edinen zarif ve etkileyici bir roman. Her şeyin, özellikle de hayata dair mutlak olguların ne kadar pamuk ipliğine bağlı olduğunu gösteren nefis bir kitap. Barbery hayatın küçük keyiflerini, her şeyin Marcel Proust'un o sonsuz nostaljisi ile dengede olduğu muhteşem anları yakalamayı başarıyor.

“Romanın kahramanları müzik, resim ve felsefe meraklısı, Rus edebiyatı ve Japon sineması tutkunu 54 yaşında sıra dışı bir kapıcı kadın Renee, hemen her konuda bilgili kibar bir Japon beyefendisi ve bir yıl sonra yaş gününde intihar etmeyi planlayan 12 yaşında, son derece zeki ve üstün yetenekli bir kız çocuğu olan Paloma. Aynı apartmanda yaşayan ve yolları hiç kesişmeyen kız ve kapıcı kadın binada daire kiralayan Japon beyefendi aracılığıyla tanışıyorlar. Onların tanışmalarına kadar geçen sürede, küçük kızın ve kapıcı kadının bakış açılarından apartmanda yaşayan Fransız zenginlerinin yaşam biçimlerine şahit oluyoruz. Bu sırada Renee ve Paloma’nın günlükleri aracılığıyla bol bol felsefi çözümleme de okuyoruz. Zaman zaman felsefe dozunun arttığını söylemeliyim. Özellikle kapıcı kadının hayat felsefesi sayfalarca sürüyor ve yoruyor. Ama bu bile bizi romanın akışından kopartamıyor. Zaten Japon adamın gelişiyle roman daha da akıcılaşıyor. Bu üçlünün çeşitli biçimlerde bir araya gelmeleri ile roman iyice formunu buluyor. Özellikle kapıcı kadının apartman sakinlerinden kendini gizleme çabaları, onlar hakkındaki gözlemleri, Paloma’nın evde ve okulda yaşadıkları romanı eğlenceli hale getiriyor.” (Metin Celal, 28.5.2009.)

“Her şeyin, özellikle de hayata dair mutlak olguların ne kadar pamuk ipliğine bağlı olduğunu gösteren nefis bir kitap” (Le Soir)
“Yılın keşfi” (Le Figaro)

Entelektüel Micheel Renee, hayatın anlamının, güzelliğin asla gibi zamanlamada saklı kaldığına inanır ve olduğundan farklı olamayacağına göre olduğu şeye dair susmayı tercih eder.
“Hayatın anlamı vardır ve bunu da büyükler bilir” lafının herkesin inanmak zorunda kaldığı evrensel bir yalan, hayatın anlamsızlığının peşinde koşan insanların aslında zaman kaybettiklerine Paloma, bu anlamsızlığı yaşamamak için 13. Yaş gününde intihar etmeye karar verir.
Apartmana taşınan görmüş geçirmiş bir Japon beyefendisi olan Kakuro Ozu ile tanıştıktan sonra Paloma, Renee de kirpinin zerafetinin olduğunu söylüyor; dışarıdan dikenlerle zırhlı, tam bir kale, ama içinde kirpiler kadar doğrudan bir rafinelik var. Onlar haksız yere duyarsız, uyuşuk görülen, şiddetle yalnız ve korkunç bir şekilde zarif hayvanlar. Kapıcı kimliğini, entelektüel kişilik özelliğinin önünde tutarak, kirpinin tehlike anında dikenlerini dikleştirmesi gibi kendine savunma kalkanı yapıyor.

Pazar günleri kendini şımartmalı insan...

KOLAY PİZZA
MALZEMELER: ½ paket margarin (yumuşak, 125 gr.), 2 çorba kaşığı yoğurt (ben yoğurt yerine süt kullandım 1 su bardağı),1 yumurta,1 kabartma tozu veya kuru maya, 2- 5 su bardağı un Tuz

ÜZERİ İÇİN: 2- 3 sivri biber, 1- 2 domates

Küçük bir parça sucuk, sosis, zeytin, kaşar peyniri, 1-2 kaşık Domates salçası

YAPILIŞI: 1- Un elenir, ortasına yumuşak margarin, yoğurt, yumurta, tuz, kabartma tozu konup yoğrulur. Üzeri örtülüp 15 dk. dinlendirilir. Hamur, 25- 30 cm. çapında bir tepsinin kenarlarının yarısına çıkacak kalınlıkta açılır veya elle yuvarlak olacak şekilde şekil verilir, tepsiye yerleştirilir.
Hamurun 10-15 yerine çatal batırılır.

2- Sıcak su ile domates salçası karıştırılır hamurun üzerine dökülür 3- Sucuk, sosis, biber, domates küçük küçük doğranır. Zeytinler çekirdekleri çıkartılıp, Hamurun üzerine yerleştirilir.

3- 190 derece fırında pişirilir. pişmesine 5-10 dakika kala üzerine kaşar peyniri rendelenir. peynirler eriyene kadar biraz daha pişirilir.

Notum : Pazar günü de olsa bu pizzanın zamanında sofrada olabilmesi için uykudan biraz feragat etmek gerekiyor.. hazırlanması okadar da kısa sürmüyor... Ben sebzeli pizzaları çok seviyorum. Özelliklede ıspanaklı ve rokkalı olanlarını.. ama buda nefisti.. Helede menünün zengin olduğu uzun kahvaltıların yapıldığı pazar sabahında..

Üstteki resimde piştikten sonraki hali.. Afiyet olsun :)

Buz devri-3

Bu filmi görmediyseniz, artık son zamanları, birkaç sinemada yayınlanıyor diye biliyorum.. Mutlaka siz ve çocuklarınız izleyin..

biz ben yıllık izindeyken gitmiştik. 3 boyutlu izlemedik ama çok eğlenceliydi.. Oğluş için gitmiştik ama bizde büyük bir zevkle izledik. Daha önce dinazorlardan korkan oğlum için endişelenmiştim aslında ama korktuğumuz gibi olmadı.. büyük bir ilgiyle izledi.. kormuyorum ki bu çizgi film dedi.. :)

Maceraya hazır olun… Buz Devri’nin sıfırın altında yaşayan cesur kahramanları mükemmel bir macera ile geri dönüyorlar… Buz Devri 3: Dinozorların Şafağı‘nda Manny, Diego, Sid ve arkadaşları dinozorların yaşadığı devre giderler ve kendilerini aklını kaçırmış gibi duran değişik hayvan türleriyle eğlenceli olduğu kadar tehlikeli bir maceranın tam ortasında bulurlar… Bu tehlikeli macerada kahramanlarımıza tek gözlü bir gelincik olan Buck yardım edecektir… 1 Temmuz 2009‘da gösterimde…

Filmin konusu:Buz Devri’nde hayat devam etmektedir… Scrat yine asla ele geçiremediği meşe palamudunun peşinde dolaşırken bu kez aşkla tanışır. Kılıç dişli kaplan Diego, artık yaşlandığını düşünmekte, Manny ve Ellie, yavruları minik mamutun doğmasını beklemektedirler. Öte yandan Tembel Sid, bulduğu dinozor yumurtalarından çıkan yavrularla kendine geçici bir aile kurmak isteyince, olanlar olur.

Kahramanlarımız Sid’i başına açtığı beladan kurtarmak için çıktıkları yolculukta, kendilerini yeni bir bitki örtüsünün yer aldığı, değişik vahşi hayvan türlerinin yaşadığı gizemli ve tehlikeli bir dünyada bulurlar.

Buz Devri 3: Dinozorların Şafağı / Ice Age: Dawn of the DinosaursYönetmen: Carlos Saldanha, Mike Thurmeier Seslendirenler: Simon Pegg, Seann William Scott, John Leguizamo, Denis Leary, Queen Latifah, Josh Peck, Joey King, Ray Romano, Chris Wedge, Karen Dishe Türü: Animasyon Yapım: 2009 ABD yapımı Gösterim Tarihi: 1 Temmuz 2009 (Tiglon)Web Sitesi:

http://www.iceagemovie.com/

Kör kuyu

Günlerden bir gün, köyün birinde, adamın birinin eşeği, ağzı tahtayla kapatılmış üzerine de toprak dökülmüş.
Kuyunun üzerinden geçerken, zamanla tahta çürür ve toprakta biten otları yemek isteyen eşeğin ağırlığını çekemez, eşek kuyuya düşer. Hayvancık saatlerce acı içinde kıvranır, bağırır kendi dilinde.

Sesini duyan sahibi gelip bakar ki vaziyet kötü. Zavallı eşeği kuyunun dibinde melul mahzun bakınıyor. Üstelik yaralanmış. Karşılaştığı bu durumda kendini eşeği kadar zavallı hisseden adamcağız köylüleri yardıma çağırdı.
Ne yapsak, ne etsek, nasıl çıkarsak soruları havada kalır. Sonunda karar verilir ki kurtarmak için çalışmaya değmez. Tek çare, kuyuyu toprakla örtmek.
Ellerine aldıkları küreklerle etraftan kuyunun içine toprak atarlar.
Zavallı hayvan, üzerine gelen toprakları, her seferinde silkinerek dibe döker. Ayaklarının altına aldığı toprak sayesinde her an biraz daha yükselir . Ve sonunda yukarıya kadar çıkar.
Köylüler ağzı açık bakakalır.

Hayat, bazen üzerimize gelir.
Toz toprakla örtmeye çalışanlar çok olur.
Bunlarla başetmenin tek yolu, yakınıp sızlanmak değil, düşünüp silkinmek ve kurtulmak, aydınlığa adım atmaktır.
Kör kuyuda olsak bile...

Naneli poğaça

MALZEMELERİ:
3/2 paket margarin

2 tane yumurta (1'inin sarısını üstüne ayırın)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu
Alırı kadar un
Tuz
2 dolu çorba kaşığı kuru nane
Çörek otu

YAPILIŞI:Oda sıcaklığındaki margarinin içine 1 tam+1 yumurta akı, yoğurdu, sıvıyağı, tuzu ve naneyi katıp karıştıralım. İçine unu ve kabartma tozunuda ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. İstediğimiz şekli verip tepsiye dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Isıtılmış 175'C fırında pişirelim.

Notum : Ben naneyi çok seviyorum o nedenle bana göre çok lezzetli bir poğaça oldu. Ayrıca bu kez hamura evdeki kırıklanmış beyaz peynirleri de kattım daha da leziz oldu. Ben yoğurdu hep fazla kullanıyorum poğaça hamurlarımda, 1 su bardağına yakın hem hamur fazla oluyor hemde daha puf puf. Ben çörekotu eklemedim üstlerine.

NANENİN FAYDALARI : Öncelikle hazmı kolaylaştırıcı etkisi vardır. Gaz söktürür. Karaciğer yetersizliğini giderir. Safra akışını düzenler. Mide ağrılarını keser. Bağırsaklarında problem yaşayanlar için birebirdir. Bağırsak spazmını giderir. Nefes almayı kolaylaştırır. Astım, grip, bronşit ve öksürükte faydalıdır.
İçerisindeki B vitamini sayesinde sinir rahatsızlıklarına iyi gelir. Sinirleri kuvvetlendirir. Sükunet verir. Heyecanları ve korkuyu yatıştırır.
Kusmaları önler. Bu nedenledir ki, mide bulantılarında limonla birlikte kaynatılarak tüketilmesi tavsiye edilir… Migren, uykusuzluk ve baş dönmelerinde faydalıdır. El ayak titremesi, dil tutukluğu, felç ve uykusuzlukta kullanılır. Kalbi kuvvetlendirir. Sinirsel kalp çarpıntılarını keser. Anne sütünü artırır. Adet günlerinin ağrısız olmasını sağlar. Soğuk algınlığında faydalıdır. Bağırsak solucanlarının düşürülmesinde yardımcı olur. İdrar söktürür.

Karakız tatlısı

MALZEMELER:
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alırı kadar un
Haşhaş (yarım paket kadar)

Şerbeti İçin:
5 su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
Biraz limon

YAPILIŞI:Şerbeti kaynatıp bir kenarda soğumaya bırakalım.Hamuru için margarini şekerle karıştıralım içine 1 tam+1 yumurta sarısı (yumurta akını tatlının dışına bulamak için ayırıyoruz), irmik, sıvıyağ, un, vanilya ve kabartma tozunu koyup yoğuralım.Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yumurta akına batıralım.Sonra haşhaşa bulayıp tepsiye dizelim. Isıtılmış 175'Cde kızartalım. Fırından çıkınca soğumuş şerbeti döküp şerbetini çekmesini bekleyelim.

 Notum : Bu tatlıyı ilk defa bayram için arife günü denedim, bayramda pek misafirimiz olmasada, değişik bir tatlı yapmak istedim.. hatta birazını annemlere giderken götürdüm. Hiç tatmadan daha.. Gittiğimde dayımlar oradaydı, hemen ikram ettim. Çok hafif ve değişik bir tatlı olduğunu söylediler. başarılı bulundu. bundan sonra sürekli yapılacaklar listemde olacak. tatlının orjinal tarifinde karakız tatlısıydı adı. Tarif keyifle takip ettiğim http://www.birseninmutfagi.com/  adresinden... :)
Ama bence benekli tatlı veya bitli tatlı da olabilirmiş...

Haşhaş Tohumu : Küçük bir Haşhaş Tohumunun ne denli mükemmel bir yuvarlaklığa sahip olduğuna hayran hayran baktığınız oldu mu hiç? Yüzyıllardır ekimi yapılan haşhaşın ilk olarak nasıl ve nerede yetiştirilmeye başlandığı belli değildir. Bâzı yazarlara göre Akdeniz havzası, Anadolu ve Mezopotamya’dır. Türklerin eski anayurtları olan Orta Asya’da haşhaş ziraatını yapmakta oldukları ve göçler ile bu kültürü etrafa yaydıkları düşünülmektedir. Etiler zamanında Anadolu’da haşhaş ekimi yapıldığı arkeolojik kazılarla ortaya çıkmıştır. Anadolu birçok coğrafik ve ekolojik haşhaş gruplarının toplandığı bir yerdir.