İyi bir yemeğin damağa olduğu kadar göze de hitap etmesi önemli. Özenli ve farklı bir sunuş ile dünyanın en sıradan yemeğini bile iştah kabartacak hale getirebilirsiniz.
Bende sunuma çok önem verenlerdenimdir. Düz bir masa
hazırlamak yerine küçük detayları olan güzel sunumları seviyorum. Göze de hitap
eden bir yemek tam da “yeme de yanında yat” türünden bir lezzette olur. Böyle
sofralar kurmanın püf noktaları ise tabaklardan geçiyor. Bence tabak masaların
başrol oyuncusu. Bu nedenle de doğru
tabak seçimi sunum görselliğini arttırıyor. Renkli tabaklar yerine beyaz sade tabaklar seçilirse, yemeğin görselliği daha ön plana çıkıyor. Bir başka detayda gittiğiniz
restoran ya da kafelerde tabağın boş kalan kısmına soslarla şekiller
çizildiğini görmüşsünüzdür.
Sunum önemlidir diyorum ve sizleri harika fotoğraflar ve
detaylarla baş başa bırakıyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder