"Yeme de yanında yat"

İyi bir yemeğin damağa olduğu kadar göze de hitap etmesi önemli. Özenli ve farklı bir sunuş ile dünyanın en sıradan yemeğini bile iştah kabartacak hale getirebilirsiniz.

Bende sunuma çok önem verenlerdenimdir. Düz bir masa hazırlamak yerine küçük detayları olan güzel sunumları seviyorum. Göze de hitap eden bir yemek tam da “yeme de yanında yat” türünden bir lezzette olur. Böyle sofralar kurmanın püf noktaları ise tabaklardan geçiyor. Bence tabak masaların başrol oyuncusu.  Bu nedenle de doğru tabak seçimi sunum görselliğini arttırıyor. Renkli tabaklar yerine beyaz sade tabaklar seçilirse, yemeğin görselliği daha ön plana çıkıyor. Bir başka detayda gittiğiniz restoran ya da kafelerde tabağın boş kalan kısmına soslarla şekiller çizildiğini görmüşsünüzdür.

Sunum önemlidir diyorum ve sizleri harika fotoğraflar ve detaylarla baş başa bırakıyorum.